耐堿性木聚糖酶生產菌株ZCF58的誘變及其creA基因的克隆與敲除.pdf

1、木聚糖(Xylan)是一類分子結構變化范圍很大的多糖,其主鏈由D-木糖以β-1,4-糖苷鍵連接而成,側鏈是由許多短的取代基組成。它是自然界中僅次于纖維素的一類多糖,分布廣泛,是一種重要的可再生資源。木聚糖酶是人類利用木聚糖的重要工具,它在造紙、食品、飼料、生物質轉化以及果汁、酒類、咖啡、香料和色素生產等方面有著廣泛的應用前景,已經引起越來越多研究者的重視。目前在木聚糖酶應用時仍存在木聚糖酶活力低、真菌木聚糖酶耐堿性較差等問題,大大阻礙了

2、其在工業(yè)化生產中的應用。鑒于上述原因,篩選耐堿性高產木聚糖酶的菌株一直是相關行業(yè)一個重要的研究方向。
　　本文以實驗室篩選的菌株ZCF58為出發(fā)菌株,其產生的木聚糖酶最適pH為7.0,酶活力為272.7 IU/mL,具有潛在的應用價值。本論文通過硫酸二乙酯和甲基磺酸乙酯誘變處理后,篩選到了一株木聚糖酶活力較高的突變株1-35-2,傳代5次后產酶能力仍然穩(wěn)定性良好,生產的木聚糖酶活力較出發(fā)株提高了19.8%。
　　常壓室溫等離

3、子體誘變技術是近年來發(fā)展起來的一種新型誘變技術,本文以獲得誘變高效菌株為研究目的,采用等離子體誘變結合透明圈篩選方法,獲得了遺傳性狀穩(wěn)定的優(yōu)勢菌株L-9-L-10,其木聚糖酶活力較出發(fā)株提高了46.1%。采用該突變株生產的木聚糖酶的粗酶液對預處理的玉米芯進行酶解實驗,結果表明:該酶液具有一定的內切木聚糖酶活力,且木糖苷酶活力較低,可用于生產低聚木糖。
　　CRE蛋白是在酵母和絲狀真菌中普遍存在的一種碳源代謝抑制因子。人們發(fā)現瑞氏木