不同氮鉀用量對(duì)馬鈴薯塊莖鉀、鐵、鋅素積累影響的研究.pdf

1、隨著人們對(duì)膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)重視的不斷提升，食品中微量營(yíng)養(yǎng)元素越來(lái)越受到廣泛關(guān)注。利用育種結(jié)合施肥等農(nóng)藝措施來(lái)提高糧食作物籽粒中微量營(yíng)養(yǎng)元素含量，是近年來(lái)應(yīng)用較多的、快速有效提升農(nóng)作物品質(zhì)的措施。通過(guò)提高糧食作物籽粒微量元素含量和生物有效性，可以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，緩解傳統(tǒng)糧食作物中微量元素缺乏的問(wèn)題。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富且養(yǎng)分均衡，不但含有豐富的維生素C、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、塊莖中富含鉀，還有一定量的鐵和鋅等礦質(zhì)元素，馬鈴薯主糧化可以為人體提供

2、鉀、鐵和鋅等必需營(yíng)養(yǎng)元素，因此關(guān)于馬鈴薯微量元素吸收積累的相關(guān)研究已逐漸引起關(guān)注。本試驗(yàn)以東農(nóng)308、東農(nóng)310和東農(nóng)311生育期相近的三個(gè)不同類(lèi)型的馬鈴薯新品種為試驗(yàn)材料，采用多因素田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究塊莖鉀、鐵和鋅素吸收積累的規(guī)律。試圖探究馬鈴薯塊莖鉀、鐵和鋅素的吸收積累與肥料種類(lèi)及施肥水平的關(guān)系，以及塊莖中不同營(yíng)養(yǎng)元素積累的關(guān)鍵時(shí)期，為篩選高鉀、鐵和鋅素含量馬鈴薯基因型的篩選提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，同時(shí)為以富集營(yíng)養(yǎng)元素為目的的馬鈴薯優(yōu)質(zhì)栽培提

3、供理論支撐。主要結(jié)果如下:
　　1.馬鈴薯塊莖鉀素含量在不同品種間存在差異，東農(nóng)310塊莖鉀素含量始終極顯著高于東農(nóng)311，在氮肥處理下極顯著高于東農(nóng)308。塊莖鉀素的最大吸收量和吸收速率最高的時(shí)期也因品種不同而呈現(xiàn)差異，東農(nóng)310和東農(nóng)311塊莖鉀素的最大吸收量和吸收速率最高時(shí)期相同，而東農(nóng)308與二者不同，提早約14 d。在氮、鉀肥料處理下三個(gè)品種塊莖鉀素的最大吸收量和吸收速率最高時(shí)期相同，對(duì)鉀素吸收的影響趨勢(shì)一致。
　

4、　2.塊莖的鐵素含量在供試品種間存在極顯著差異，鐵素含量由高到低依次為東農(nóng)311、東農(nóng)310和東農(nóng)308。氮肥施用多，塊莖鐵素含量高;而鉀肥施崩多，則不利于塊莖鐵素的積累。品種間塊莖鐵素的最大吸收量和吸收速率最高的時(shí)期差異較大;在氮、鉀肥料處理下，東農(nóng)310和東農(nóng)311塊莖鐵素吸收的趨勢(shì)表現(xiàn)一致，東農(nóng)308塊莖鐵素的最大吸收量和吸收速率在氮肥處理下比鉀肥處理延遲7d。
　　3.塊莖的鋅素含量存在品種間差異，東農(nóng)310顯著高于東農(nóng)3