中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段下農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和農(nóng)民增收、以及WTO框架下乳品企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)都具有十分重要的作用.但由于中國(guó)現(xiàn)代乳品產(chǎn)業(yè)起步晚、起點(diǎn)低,不僅在原奶生產(chǎn)、乳品加工及乳品消費(fèi)各主要活動(dòng)上存在問題,而且在產(chǎn)業(yè)的整體協(xié)調(diào)發(fā)展上也存在更為突出的矛盾.這些問題對(duì)產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)、擴(kuò)張及成熟的發(fā)展過程都會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的負(fù)面影響,因此系統(tǒng)深入地研究這些問題,以便把握乳品產(chǎn)業(yè)的演變時(shí)機(jī),從而有效地促進(jìn)中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)具有重大的

2、理論意義和現(xiàn)實(shí)意義.論文主要有三點(diǎn)創(chuàng)新:其一、論文首次將產(chǎn)業(yè)鏈理論引入乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析,提出了四種具體的乳品產(chǎn)業(yè)鏈模式,分析了主要活動(dòng)之間關(guān)系的演變過程,并揭示出其形成的原因及對(duì)乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響;其二、論文首次運(yùn)用產(chǎn)業(yè)組織理論系統(tǒng)深入地研究了乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題,揭示了乳品加工行業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)及企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)行為對(duì)乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展影響;其三、在研究方法上,論文采用雙對(duì)數(shù)需求函數(shù)模型和二次曲線時(shí)間序列模型對(duì)中國(guó)乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè),其結(jié)果與其