納豆的四個一

1、納豆科技報道,,“納豆天天有，活到九十九”,日本民謠：,什 么 是 納 豆,納豆是以特種植黃豆經(jīng)過發(fā)芽蒸煮接種納豆菌發(fā)酵后而制成,納豆的營養(yǎng),納豆具有極高的營養(yǎng)價值并富含人體所需的多種成分。一方面得益于大豆自身豐富的“資源”，單以蛋白質含量而言，100克納豆就相當于三個雞蛋或80克牛肉。另一方面得益于納豆菌的功勞。在發(fā)酵過程中，納豆菌產(chǎn)生的各種酶，把人體不易吸收的大豆蛋白轉化為人體易吸收的肽和多種氨基酸；把大豆淀粉轉化為葡萄糖，從而使人

2、體對大豆的消化率由50%提高到90%以上，因此使得大豆的營養(yǎng)得以被人體充分吸收利用，這也是食用納豆不會引起消化不良的原因。,納豆和黃豆的區(qū)別？,納豆是納豆菌將小粒黃豆分解后的產(chǎn)物，它和黃豆有本質的區(qū)別。納豆中富含納豆菌、優(yōu)質小分子蛋白質（肽）、納豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、異黃酮、皂甙、卵磷脂、維生素 E、吡啶二羧酸、維生素K2等幾十種對人有益的生理活性物質，這些都是黃豆中沒有的。 　　雖然黃豆中也有蛋白質、異黃酮、皂甙、卵磷脂

3、等物質，但沒有經(jīng)過納豆菌的分解，由于沒有活性，其吸收、功效都和納豆中的活性物質有天壤之別。例如：有的人喝豆?jié){容易產(chǎn)生腹瀉，這就是豆?jié){不容易吸收的一種現(xiàn)象。不好吸收，功效自然大打折扣。再以異黃酮為例，一般黃豆中的異黃酮，其功效不足納豆中活性異黃酮的三成。,納豆中有什么？,◆納豆激酶 ◆超氧化物歧化酶 ◆納豆菌和 吡啶二羧酸 ◆生物多糖 ◆活性維生素K2 ◆異黃酮 ◆優(yōu)質蛋白質,,1980年須見洋行教授重大發(fā)現(xiàn)：納豆具有強大的溶

4、血栓能力！,,,納豆激酶是一種在納豆發(fā)酵過程中由納豆菌或納豆芽孢桿菌產(chǎn)生的絲氨酸蛋白酶，專門溶解血栓的成分-- -- 纖維蛋白溶解酶,什么是納豆激酶？,納豆科技報道,許多大型研究已經(jīng)證實納豆激酶降低心腦血管疾病患者死亡率可達30%； ——美國心臟學會（AHA）,納豆科技報道,納豆可使家族性高脂血癥患者的壽命平均延長7年。 ——日本《醫(yī)學論壇報》,納豆科技

5、報道,納豆激酶的開發(fā)和應用已使心腦血管疾病的康復進入一個新時代。 ——《中國醫(yī)學論壇報》,納豆科技報道,“納豆激酶可融化血栓”——《人民日報》2004年4月11日報道——《當代健康報》2003年4月17日報道,納豆科技報道,納豆有助于降低膽固醇——《參考消息》2006年5月新聞報道,納豆科技報道,“納豆溶栓法”——《健康日報》2005年7月22日448期新聞報道,納豆科技報道,由于

6、納豆菌發(fā)酵大豆后能夠產(chǎn)生大量溶解血栓的納豆激酶，其溶解血栓的能力遠比治療血栓藥品如尿激酶強，并且無毒副作用。 ——《中國食物與營養(yǎng)》2007年第6期；作者：蔣立文；單位：湖南農(nóng)業(yè)大學食品科技學院食品微生物研究所,納豆科技報道,納豆激酶分子量小，無免疫原性，安全無毒，藥效高，作用時間長，在體內的半衰期可長達8小時，不僅能抑制血栓形成，而且溶栓作用強。

7、 ——《心血管病學進展》2007年28卷；作者：遲東升；單位：廣州中醫(yī)藥大學第二臨床醫(yī)學院心臟中心,納豆科技報道,納豆激酶能夠專一溶解血栓，對纖維蛋白原沒有降解活性，大量使用不會引起出血，可以預防和輔助治療腦血栓、腦梗塞、心肌梗塞、血栓后遺癥、血栓靜脈炎、脈管炎等。 ——《山東食品發(fā)酵》2007年總第145期；作者：莊志發(fā)等；單位：山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院

8、。,納豆科技報道,大豆發(fā)酵所采用的納豆菌是有益健康的益生菌，經(jīng)過發(fā)酵后可以產(chǎn)生納豆激酶，納豆激酶可以溶解血栓，從而有效防止心腦血管疾病的發(fā)生。這是近年來科學研究的重要發(fā)現(xiàn)。 ——中國大豆食品學會副理事長涂順明教授,燕京精品納豆的唯一性,1、國內唯一國家藥品食品監(jiān)督管理局 批準的納豆產(chǎn)品；2、目前國內唯一采用日本進口設備和 技術的納豆膠囊生產(chǎn)企業(yè)3、國內唯一研發(fā)和生產(chǎn)納豆

9、膠囊的國 家級企業(yè)4、唯一強效、持久、穩(wěn)定防血栓 溶血 栓 排血栓的保健食品。,,硒納豆片的適宜人群：,● 血栓隱患及血栓性疾病人群，心腦血管疾 ?。ǜ哐?、高血壓、高血粘、高血糖、 冠心病、動脈硬化、中風后遺癥）人群；● 免疫功能低下人群；● 中老年骨質疏松人群；● 腸胃功能失調人群；● 微循環(huán)障礙人群；● 更年期綜合癥人群；● 老年癡呆、記憶力減退；● 脂肪肝、酒精