超市營業(yè)基本知識

1、超市營業(yè)基本知識超市營業(yè)基本知識一、超市理貨員配置：３８平方／１人這是有根據的！但是現在基本都是５０平方／１人再少了勞動強度會很大！?。《?、5000多單品需要多大營業(yè)面積？正常超市200平方能容納5000個以上單品!“孕嬰幼”用品超市應該空間稍微大一些!起碼要有休息的地方理想面積應該300平方吧!三、開一家小型超市，請問200平方的需要多少消費人群，日銷售額大概能有多少才能保本，這個問題需要反過來推算！首先推算出你的月平均費用和日平均費

2、用！費用一般包括：房費，人員開資，稅費，水電費等然后調查一下當地的毛利情況，一般在１０％１５％之間用日平均費用除以毛利，就是你的日銷售的損益平衡點！例如：房費5000元，人員開資5000元，稅費1000元，水電費1000元月費用１.２萬元，日費用４００元，毛利按１２％計算，損益平衡點＝４００１２％＝3333元也就是說每天要銷售3333元才能保平?。。∪绻M水平一般，２００平方的店客單價只能在１５元左右！3333元１５元＝２２２人?。∶?/p>

3、天客單量最少在２２２人以上！如果按顧客７天來店一次，那么需要輻射１５５５戶居民！?。〔拍鼙１荆。?！四、損益平衡點的算法，記住經典管理會計公式：P=pxbxa就碰到什么都不怕了。P是利潤p是銷售單價x是銷售量b是單位變動成本a是固定成本。也就是利潤P=銷售收入px變動成本總額bx固定成本總額a。損益平衡點就是當P利潤等于0時的銷售量x或者銷售額px，所以損益平衡點銷售量x=a(pb)損益平衡點銷售額為px。理解量本利分析首先你要弄清管理會